Описание
Шардоне Старосел
Виното е с жив, искрящ цвят . Интензивен аромат на тропчески плодове, свежо, с добра дължина и запомнящ се финал.
В околностите на с. Старосел, Хисарско, през 2000 г. бе открит уникален тракийски култов храм с мавзолей. Датира се от V в.пр.Хр., а архитектурата показва заемки от храмове в класическа Гърция. Предполага се, че там е бил царският дворец на великия одриски владетел Ситалк.
Могилата е укрепена с уникално съоръжение, открито е и парадно стълбище от каменни блокове, както и други две странични. Каменните стълби водят до 15-метров коридор, през който се достига до украсената с релефни орнаменти фасада.
Двете вътрешни помещения са изградени от огромни каменни блокове. Едното е правоъгълно, а другото е кръгла камерна гробница със сферично куполно покритие. Намерените съдове за вино показват, че в храма са се извършвали орфически ритуали.
Характеристика на виното: Виното се отличава с характерен жълто-зелен цвят с идеална прозрачност. Ароматът на виното е богат и наситен, съчетаващ характерните особености на участващите в купажа сортове /тропически плодове и пъпеш от сорта Шардоне/, допълнени с леки цветисти (на роза) нюанси от Мускат Отонел. Вкусът е загладен и балансиран, с по-ниска киселинност, с плодово-цветист характер, комплексен и траен.
